les nutriments

Les nutriments sont les composants nutritionnels des aliments. Ils sont assimilables par l'organisme.

Notre corps ne sait pas tous les fabriquer, l'alimentation doit donc nous les apporter. Ces nutriments sont dits essentiels

un aliment tire sa valeur énergétique de substances appelées nutriments:

une alimentation équilibrée se compose de:

12 à 15 % de protides = P

30 à 35 % de lipides = L

50 à 55 % de glucides = G

Les micro-nutriments :

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