Il faut comprendre que nous ne sommes pas égaux face à la consommation alimentaire.

Notre prise de poids dépendra de différents facteurs:

• l'hérédité
• le sexe
• l'âge
• la dépense énergétique

il faudra donc adapter votre consommation à votre profil: un homme dans la force de l'âge avec un travail physique aura besoin de plus d'énergie (donc de calories) qu'une femme sédentaire, à plus forte raison âgée.

Cette adaptation devra être à la fois:

• quantitative
• qualitative:
  • répartir ses apports alimentaires
  • équilibrer qualitativement ses aliments

     

• nutrition
• familles d'aliments
• nutriments
• les vitamines
• les lipides
• les glucides
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• Nombre de calories dépensées par jour selon le sexe, l'âge
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